François Rabelais, Le Cinquième livre, 1564 - Texte

Le dernier ouvrage de François Rabelais, Le Cinquième livre, relate la quête de Panurge et de ses compagnons pour recevoir l'oracle de la Dive bouteille. Le poème qui suit, l'un des premiers « poèmes optiques » de la littérature, est un chant que la prêtresse de la Dive bouteille propose à Panurge. 

                                                                        Ô Bouteille

                                                                        Pleine toute

                                                                        De mystères,

                                                                        D'une oreille 

                                                                         Je t'écoute

                                                                         Ne diffère¹,

                                                                     Et le mot profère², 

                                                               Auquel pend mon cœur.

                                                                En la tant divine liqueur,

                                                         Qui est dedans tes flancs reclose³,

                                                          Bacchus, qui fut d'Inde vainqueur⁴,

                                                               Tient toute vérité enclose.

                                                         Vin tant divin loin de toi est forclose⁵

                                                         Toute mensonge, et toute tromperie.

                                                             En joie soit l'ère de Noé close⁶,

                                                            Lequel de toi nous fit la temperie⁷. 

                                                             Sonne le beau mot, je t'en prie, 

                                                               Qui me doit ôter de misère.

                                                               Ainsi ne se perde une goutte.

                                                          De toi, soit blanche ou soit vermeille.

                                                                             Ô Bouteille

                                                                             Pleine toute

                                                                             De mystères, 

                                                                             D'une oreille 

                                                                             Je t'écoute :

                                                                             Ne diffère. 

1. Ne diffère : ne repousse pas le moment. 
2. Le mot profère : dis le mot. 
3. Reclose : enfermée. 
4. Bacchus, qui fut d'Inde vainqueur : d'après la mythologie, Bacchus conquiert les Indes avec une troupe portant des instruments de musique à la place de leurs armes. 
5. Forclose : chassée. 
6. En joie soit l'ère de Noé close : réfère à la fin du Déluge, l'auteur se réjouissant que le règne de l'eau (qu'il oppose au vin) soit enfin terminé ! 
7. Temperie : mélange.